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Architektur für die Hotellerie & Gastronomie


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Architektur für die Hotellerie & Gastronomie


Florian Studer Architektur gestaltet Konzepte, die Gäste anziehen und den Arbeitsabläufen optimal Rechnung tragen.

Dank der langjährigen Erfahrung in Tourismus- und Gastroprojekten im In- und Ausland entwickeln wir in Zusammenarbeit mit unseren Kunden eigenständige und realisierbare Konzepte, die sich bezahlt machen.

Zielorientiert und kosteneffizient werden die Pläne mit kompetenten Handwerksmeistern umgesetzt um eine schnelle Rückkehr zu einem reibungslosen Betrieb zu gewährleisten.

Innenarchitektur

Gerade im Bereich Hotellerie und Gastronomie steht für Florian Studer Architektur die nutzungsorientierte Gestaltung von Innenräumen an erster Stelle.

Von strukturellen Anpassungen bis hin zur Möblierung und Dekoration erarbeiten wir schlüssige Konzepte, die durch hohe Funktionalität und Rentabilität bestechen.

 

Architektur

Florian Studer Architektur kombiniert in der achitektonischen Planung für die Hotellerie und Gastronomie zwei wichtige Gegensätze.

Einerseits wird bereits in der Planungsphase ein effizienter Betriebsablauf zugrunde gelegt. Andererseits werden bei der optischen Ausprägung des Projektes die Zielvorgaben des Kunden und die Ansprüche seiner Gäste berücksichtigt.

Durch diesen Ansatz, der auch die Innenarchitektur mit einbezieht, entstehen Räume, die allen Nutzern gerecht werden.

Design

In diesem Spezialbereich befassen wir uns mit Projekten für eine temporäre Nutzung.

Unsere Projekte in diesem Bereich sollen einerseits sehr visionär, andererseits betriebswirtschaftlich sinnvoll und vermarktbar sein.

Der frühzeitige Einbezug von Partnern für Spezialbereiche (z.B. Catering, Übernachtung, Sound & Light, Entsorgung etc.) garantiert auch im schlussendlichen Betrieb die reibungslose Nutzung.

 

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Hotel Suite


Hotel Suite


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Sweet Life


Mall of Switzerland Luzern

Sweet Life


Mall of Switzerland Luzern

Mall of Switzerland Luzern Sweet Life Restaurant Design

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Hotel Reception


Ameron Collection Hotel Flora Luzern

Hotel Reception


Ameron Collection Hotel Flora Luzern

Auftraggeber

Ameron Collection Hotel Flora Luzern

Arbeiten

Designkonzeption, Ausführungs- und Detailplanung, Offertwesen, Bauleitung, Kostenkontrolle, Übergabeplanung und -abwicklung

Ausgangslage

Die bestehende, unpersönliche und kühle Hotellobby  wurde durch die Gäste nicht genutzt.

Die Herausforderung war die helle, grosse Halle gemütlicher zu gestalten und eine Aufenhaltszone zu schaffen, die von den Gästen gerne genutzt wird. Ganz nach dem Zitat „You never get a second chance to make a first impression” sollte der gesamte Eingangsbereich als Visitenkarte des  Hotels fungieren und einen Vorgeschmack auf den Aufenthalt bieten.

Planung & Umsetzung

Gemäss der Stilvorgaben des Auftraggebers (Alp/Swissness) wurde ein dunkles, warmes Grundthema gewählt, welches mit ausgesuchten Materialien den Wohlfühlcharakter des Hauses in Luzern herausstreicht.

Durch die clevere Anordnung der Beleuchtung in der ganzen

Lobby wirkt der Raum heute mit der dunklen Farbe optisch gar grösser als vor dem Umbau.

Heute ist die Lobby ein beliebter Aufenthaltsraum und Treffpunkt der meist internationalen Hotelgäste.

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Raclette Factory Zürich


Restaurant Take Away

Raclette Factory Zürich


Restaurant Take Away

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Bobby&Fritz Take Away


Bahnhof Luzern

Bobby&Fritz Take Away


Bahnhof Luzern

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Personalrestaurant


Entsorgung&Recycling Stadt Zürich

Personalrestaurant


Entsorgung&Recycling Stadt Zürich

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Restaurant Tinto


Zürich

Restaurant Tinto


Zürich

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Residence K Basel


Basel Messe

Residence K Basel


Basel Messe

Auftraggeber

British American Tobacco, Lausanne

Arbeiten

Designkonzeption, Ausführungs- und Detailplanung, Offertwesen, Bauleitung, Kostenkontrolle, Übergabeplanung- und abwicklung

Ausgangslage

Aufgrund der restriktiven gesetzlichen Vorgaben für die Tabakwerbung setzt BAT auch bei seiner Marke Kent immer stärker auf emotionale Begegnungen an sogenannten Spots of Interest. Anlässlich der Art Basel sollte in unmittelbarer Umgebung der Messe ein Meetingpoint entstehen, an dem der Beruf des Grafikers und des DJs jungen Leuten näher gebracht werden. Zusätzlich wurde ein Restaurant mit einge- gliedert.

Planung & Umsetzung

Die grundlegende Herausforderung bestand in der statischen Vorplanung der Belastungen des bestehenden Gebäudes und einer Realisierung, die den neuen Elementen trotzdem einen soliden Charakter verleiht.

Das Konzept beruht auf drei Kuben, die jeder in drei Einzelteilen per Tieflader angeliefert, per Autokran auf das Dach gesetzt und dort endmontiert wurden.

Dank genauer Vorplanung und exakter Überwachung der Ausführung konnte so in sehr kurzer Zeit das Dach des Parkhauses in eine Event- und Learning-Area verwandelt werden, die nebenbei auch die Kernwerte der Marke Kent zu jungen potentiellen Kunden transportieren sollte.

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Café Singer BASEL


Konzept/Ausführung Gabriel Heusser/Studer Innen&Architektur

Café Singer BASEL


Konzept/Ausführung Gabriel Heusser/Studer Innen&Architektur

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Rigi-Hütte


Hotel Seeburg Luzern,

Rigi-Hütte


Hotel Seeburg Luzern,

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Hotelzimmer


Hotel Arte Olten

Hotelzimmer


Hotel Arte Olten

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City Beach Schweiz


Zürich, Basel, Bern, Luzern, St. Gallen

City Beach Schweiz


Zürich, Basel, Bern, Luzern, St. Gallen

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Balmers Club


Interlaken

Balmers Club


Interlaken

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Weinkeller Schloss


Schloss Brandis

Weinkeller Schloss


Schloss Brandis

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Floating Arenas


Projektstudie Katar, Dubai, Hong Kong

Floating Arenas


Projektstudie Katar, Dubai, Hong Kong